Lampone (Varietà polana-zeva-autumn bliss)

Brevi accenni storici: è un prodotto che nasce per volontà di Gastaldi Marina che a seguito di una approfondita ricerca di mercato ha individuato questo piccolo frutto come punta di diamante per far conoscere la propria azienda agricola "Muanda...

Rubianese

Brevi accenni storici: Il Rubianese è un biscotto tipico di Rubiana, da cui ha origine il nome. Esso nasce nel 1930 da un'antica tradizione basata su prodotti genuini di provenienza locale. Grazie ad un'antica ricetta, questi ingredienti vengono...

Tegolini di favella

Brevi accenni storici: è un prodotto che nasce nel 1995, a seguito del tentativo da parte della titolare del Ristorante Stella Alpina della frazione Favella di questo Comune, di riuscire ad utilizzare della pasta cruda per crostata che poteva...

Toma di Lanzo

La Toma di Lanzo è un formaggio a latte vaccino crudo intero o parzialmente scremato per affioramento, a pasta molle o semidura, di media stagionatura, la forma è cilindrica a facce piane e scalzo diritto o leggermente convesso. Peso da 3,0 a 7,0...

Torcetti di Lanzo

Gli originali Torcetti al burro di Lanzo, un biscotto di sfoglia a forma di goccia ricoperto di zucchero glassato. Un prodotto della tradizione piemontese prodotto con le migliori materie prime reperibili in commercio al fine di dare un biscotto...

CASTAGNE DI MONTAGNA

La castagna è un frutto molto antico, da sempre sfruttato dai popoli della montagna per l'alimentazione e il commercio. Chiamato anche "Pane dei poveri" è da sempre presente nella cultura della Val di Viù.La castagna è il frutto del castagno a...

FUNGHI

Le specie dei funghi sono numerosissime, se ne contano addirittura circa 100.000 tipi. I funghi commestibili costituiscono un alimento prelibato che ci viene messo a disposizione dalla natura. Quello che serve è solamente un po’ di passione per...

PASTE DI MELIGA

Le paste di meliga di Viù sono preparate con il burro d’alpeggio.

PATATE DI MONTAGNA

Le patate di montagna sono speciali poiché nascono ad alta quota in terreni incontaminati che ne migliorano consistenza e conservabilità, conferendo loro un sapore unico e pieno. La produzione di alta montagna ci regala questo prodotto dalle...